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Buddha's Cup

Hawaï

Questo caffè è il punto di riferimento del settore. Coltivato e tostato nell'azienda di famiglia, è 100% Kona e esprime il temperamento del caffèawaiano. Premiato con numerosi riconoscimenti, il caffè Buddha's offre un risultato in tazza eccezionale.

Condizionamento
Millesimo

29,95 €

(Tasse incl.)

Disponibile

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  • Origine Hawaï
  • Varietà Typica
  • Altitudine 750 m
  • Preparazione Lavato
  • Torrefazione Medium
Aroma
Persistenza
Amarezza
Acidità
Corpo
Dolcezza
Intensità
Buddha's Cup Estate
Christine Coleman - CEO
Questo caffè incarna la volontà di Christine Coleman e della sua famiglia di ridare vita all'eccezionale coltivazione del caffè alle Hawaii.

La storia del caffè

Proene esclusivamente dalla parcelle originarie dell'azienda, il Buddha’s Cup è uno dei gioielli Kona.

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Quando Christine Coleman, fondatrice dell'enda, è arrivata 17 anni fa, ha ridato vita a questa piantagione di caffè di varietà Typ in stato di abbandono. La coltivazione del caffè, a lungo trasata, interessava ormai solo una manciata diuttori che non cercavano di sviluppare la qualità del terro, ma utilizzavano il nome e la fama vendere caffè. Poiché la legislazione consente l'uso dell'appellativo Kona se almeno il 10 dei chicchi proviene effettivamente dalla regione, produttori si sono concentrati sulla commercializzazione di caffè al 10% di Kona. Ha quindi deciso di offrire unffè Kona al 100% di eccezionale qualità e si è messa al lavoro pergiungere questo obiettivo. Il Buddha's Cup di oggi è il risultato di anni lavoro per perfezionare le tecniche di colivazione, di preparazione dei chicchi e di torrefazione.

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Questo caffè proviene da una parcelle che si distue per la ricchezza del suo ecosistema. Beneficia un clima e di un'esposizione ideale, soprattutto grazie alla sua elevata altitudine. Inoltre, la presenza di alberi seari, inclusi i preziosi Ohia Trees (alberi nativi della regione che offuscano i caffè, e la ricchezza minerale del terreno vulcanico conferiscono chicchi il caratteristico sapore inconfondibile terroir Kona.

In questo caffè si esprime l'essenza stessa del terroir di Kona, nella pura tradizione locale della coltivazione del caffè.