Dal 2009 coltiviamo il nostro caffè secondo i principi dell'agricoltura biologica. Nel cuore della nostra azienda agricola, la signora Sliti Martine e il signor Sliti Mongi lavorano insieme: dalla piantagione alla tazza, passando per la raccolta e la trasformazione, fino alle vendite e alla promozione. Tutto avviene nella nostra azienda agricola, sui nostri 1,5 ettari; la nostra produzione, sebbene modesta, è il frutto di una passione infinita per il nostro caffè!