La fattoria Rosa Blanca, incastonata tra le montagne della Costa Rica, si estende su 12 ettari di fertile suolo vulcanico. Situata tra le pendici dei vulcani Poás e Barva, sede di una ricca diversità di oltre 140 specie di uccelli, questa tenuta produce caffè biologico coltivato all'ombra ad alta quota. Vi è una varietà di Arabica, tra cui il Geisha.