La finca Rosa Blanca, perchée dans les montagnes du Costa Rica, s'étend sur 12 hectares de sol volcanique fertile. Nichée entre les pentes des volcans Poás et Barva abritant une riche diversité de plus de 140 espèces d'oiseaux, ce domaine produit du café biologique cultivé à l'ombre à haute altitude. On y trouve une variété d'Arabica, dont le Geisha.