Imagine est un café 100% Kona cultivé sur la seconde parcelle réhabilitée par le domaine. Les caféiers Typica se développent dans un écosystème préservé et revitalisé en biodynamie. En effet, la philosophie du domaine est de permettre aux caféiers de s'épanouir dans un milieu protégé au mieux, en évitant les perturbations possibles de l'environnement proche.

Ce café présente les caractéristiques du Kona résultant du sol volcanique riche en minéraux et du microclimat propre au terroir. Les caféiers sont accompagnés d'arbres complémentaires, principalement des macadamiers.

Le café Imagine est ici dans son édition ultra-limitée. En effet, les grains ont été précautionneusement « infusés » à la lumière Blu Light avant leur torréfaction. Cette lumière est utilisée à des fins de bien-être dans les centres de relaxation et de soin. 

Le domaine dispose d'une Blu-Room, permettant la mise en place de cette technique unique au monde en matière de préparation du grain avant torréfaction, qui confère au café Imagine une dimension sensorielle inimitable.