CoopeAgri
CoopeAgri es una cooperativa de cafeteros costarricenses que fue creada hace más de 50 años. Se arriesgó a tostar y comercializar su propio café en el mercado local. Esos últimos diez años, han trabajado duro para mejorar la calidad de sus métodos con el fin de dar vida a cafés de los que pueden estar orgullosos.
Fue bajo la dirección de Claudio Gamboa, cafetero, que la cooperativa nació hace 58 años.
Reúne a miles de pequeños productores de café que buscan a trabajar juntos y lograr el sueño de trabajar el café desde la semilla hasta la taza. La cooperativa ahora es capaz de generar valor para toda la comunidad, no sólo mediante la exportación de café verde, sino también y sobre todo mediante la torrefacción de sus cafés para el mercado local. Su experiencia técnica en la selección de granos y la torrefacción, combinada con su enfoque en hacer una diferencia, dan a los costarricenses la oportunidad de disfrutar del café costarricense tostado localmente en lugar de que sea enviado de vuelta desde el extranjero.
A través del proyecto Don Claudio, la cooperativa apuesta que el consumidor puede valorar mejores prácticas, más respetuosas del medio ambiente y de la dignidad de los cafeteros, respetando al mismo tiempo el café como un producto fino.
Al capacitar a los cafeteros y encontrar un mercado para un café más cualitativo y ético (pero necesariamente más caro de producir), la cooperativa puede cambiar la historia del café en sus regiones mostrando a todos aquellos que desean cambiar el mundo del café que es algo posible.
Las fincas familiares involucradas en el proyecto ahora pueden vivir de la agricultura de café, su trabajo siendo reconocido y remunerado. Les anima a ser apasionados por el café y permite que otros miembros de la cooperativa sean optimistas sobre el futuro.
